Πολίτικη Κουζίνα, Παράδοση Αιώνων, Α' Έκδοση

Συγγραφέας: Μπόζη, Σούλα
Εκδόσεις: ΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ
Διαθεσιμότητα:in stock 1 item(s)
Κωδικός Προϊόντος:104ΚΥ20557-34260β
40,00 €

Περιγραφή

Πρώτη έκδοση, φωτογραφίες Λίζα Έβερτ, εκδοτική και καλλιτεχνική επιμέλεια Λούση Μπρατζιώτη, Αθήνα 1994, σελ. 288. Βιομηχανική βιβλιοδεσία, σχήμα 4ο μικρό (25x17,5), σε εξαιρετική κατάσταση.

Η Πολίτικη κουζίνα είναι το πρώτο εμπεριστατωμένο, μοναδικό στο είδος του, βιβλίο για την ιστορία της πρώτης αστικής κουζίνας του νεότερου ελληνισμού, η οποία αναπτύχτηκε στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη και εμπεριέχει διατροφικές παραδόσεις και γευστικές αποχρώσεις 2000 περίπου χρόνων. 
Ο αναγνώστης καλείται να χαθεί στο λαβύρινθο των αγορών, να πιεί ούζο στα λαϊκά καπηλειά, να δοκιμάσει τις εκλπετυσμένες γεύσεις των παραδοσιακών εστιατορίων, να ξαποστάσει στα ιστορικά καφενεία των σουφίδων, να παρακαθήσει σε γιορτινά τραπέζια, να γευτεί γλυκά παραδεισένια και να εντρυφήσει στις απολαύσεις της πολίτικης κουζίνας μέσα από 250 αυθεντικές συνταγές.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ